寒冬冬至近，暖春定復回

冬至，又稱日短至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至是四時八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內容或細節(jié)上的差異。在中國南方地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習俗。

“白天最是時光短，卻見金梅競艷開?！惫糯r耕社會的人們在安居樂業(yè)之余擇日拜神祭祖便有了各種定期節(jié)日，拜神祭祖豐盛祭貢品發(fā)展出節(jié)日宴飲活動，也漸漸形成一些約定俗成的慶祝方式，即所謂節(jié)慶民俗。早期的節(jié)日文化，反映的是古人自然崇拜、天人合一、慎終追遠、固本思源的人文精神；一系列的祭祀活動，則蘊含著祗敬感德、禮樂文明深邃文化內涵。冬至兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節(jié)氣點，也是傳統(tǒng)的祭祖節(jié)日。“天地者，生之本也；先祖者，類之本也?！碧斓厥巧母荆嫦仁侨祟惖母?，祭祖是一種傳承孝道的習俗。冬至祭祖、宴飲活動，相沿成習，遂成冬至風俗。沿路如果有梅花開放，賞梅也是不錯的選擇，梅花初放于雪中點綴，何嘗不是一種美景。

（冬至圖一）

說到節(jié)日不得不說節(jié)日的飲食文化。冬至有很多飲食可以和親朋好友共享。江南一些地區(qū)，則比較盛行吃湯圓，取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、蘿卜絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。實際上，冬至吃湯圓，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。

杭州年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農歷新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)和冬至，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”

每年冬至這天，在我國北方不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！毕鄠麽t(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅寒嬌耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。后來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。

冬至過了眼看年，合肥人到了冬至都要吃南瓜餅，大街小巷彌漫著南瓜餅的香味，并且還有一句諺語叫做“吃了冬至面，一天長一線”，就是說過了冬至，就會夜短日長了。

冬至進補要因人而異

古代的適合對冬至是非常重視的，這天還會舉行慶賀儀式，朝廷也會放三天假的，君不聽政，民間也會歇市三天，和過年一樣的熱鬧。

日前，國家級名中醫(yī)、成都中醫(yī)名醫(yī)館張勇教授如是說，冬至送出的“紅包”，是進補福利?！岸恋剑帢O陽始，人體內的陽氣開始生發(fā)，易吸收外來營養(yǎng)，從中醫(yī)角度而言，這是宜滋補的季節(jié)。陰陽氣交宜進補

“冬至，是一年中冷時節(jié)的開始?！薄皬闹嗅t(yī)學來說，冬至有個交替性，以陰陽觀點來論，冬至前陰氣盛，冬至后陽氣回升，如何才能提升陽氣？答案是進補?！?/p>

我國民間一直都有“冬天進補，開春打虎”的諺語?！蹦敲礊槭裁炊焓沁m合進補的呢？這是因為到了冬至，身體的新陳代謝就會減慢，消耗也會相對減少，冬至進補的話能夠使營養(yǎng)物質轉化的能量儲存于體內，從而扶正固本，增強抵抗力的作用。就冬至而言，“它是天地陰陽氣交樞紐，陰極必陽，從冬至開始，人體內的陽氣開始生發(fā)，容易吸收外來的營養(yǎng)，所以冬令進補常選擇于冬至日開始。"

（冬至圖二）

冬至過后，冬天也就正式進入最冷的時節(jié)，國中消泡劑提醒您多補衣物，小心著涼，注意身體健康尤為重要。天天忙于工作的你，要記得：添一件衣服，添一份溫暖，添一份快樂。冬至祝你：健康平安。人們常說冬去春來，寒冬雖冷，算是對春來的一份考驗。冬至是時間的坐標，也是季節(jié)的拐點。陰陽在此匯合，寒暑在此交替，四季在此輪回，心情在此休整。圍坐火盆，感悟生命，笑看人生，相信明天更美好。