在我們的日常生活中常常會接觸到各種各樣的乳制品，例如牛奶、酸奶、奶粉、奶片等等。經(jīng)由牛乳或羊乳制成的乳制品有著豐富的營養(yǎng)價值以及鈣含量，因此受到了許多人們的廣泛食用。2021年12月16日，我司銷售部江經(jīng)理接到了毛先生的來到，了解到毛先生近日一直為乳制品起泡的問題而煩惱，經(jīng)阿里了解到我司，于是來電咨詢。江經(jīng)理在了解了其基本情況后，向毛先生推薦了乳制品消泡劑，并且寄出了樣品試用。
（圖為乳制品場景）
為什么在在乳制品生產(chǎn)過程中會出現(xiàn)泡沫？
1. 乳制品中含有豐富的蛋白質(zhì)，以及少量的無機鹽類與酸根離子，這些成分在攪拌下很容易產(chǎn)生泡沫；
2. 乳制品加工過程中會加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，這些物質(zhì)相互之間會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生泡沫；
3. 受溫度環(huán)境的影響，在乳制品的加工過程中經(jīng)過高溫煮漿等操作導致其中成分較為活躍，產(chǎn)生泡沫；
4. 由于機械設備的震蕩攪拌卷入大量空氣，這些氣體難以逸出，因此造成了泡沫的產(chǎn)生。
如果不及時消除乳制品中的泡沫，將會帶來哪些不利影響呢？
1. 泡沫過多會與乳制品的殘渣、乳油相互粘附，殘留在乳制品加工設備上，導致設備清潔不干凈，降低了其利用率；
2. 泡沫太多會滋生微生物的繁殖，導致乳制品受到污染、衛(wèi)生質(zhì)量不過關；
3. 大量的泡沫產(chǎn)生會影響乳制品的口感與美觀度，使產(chǎn)品產(chǎn)生質(zhì)量問題；
4. 泡沫不及時消除的話會溢出乳制品加工系統(tǒng)，導致周圍環(huán)境受到污染的同時也浪費了乳制品原材料。
面對乳制品起泡帶來的種種危害，毛先生在受到乳制品消泡劑后立即投入使用，向我們反饋到：這款消泡劑消泡效果很好，一加入到乳制品當中就能夠立即消除其中的泡沫，并且在后續(xù)的生產(chǎn)加工中也沒有再次起泡；水溶性好、分散快，能夠與乳制品很好的相溶，不漂油、無分層、無沉淀；加入其中不會影響乳制品的口感與質(zhì)量，能夠增加乳制品的細膩度，消除泡沫，改善乳制品的外觀。
（乳制品消泡劑服務）
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