生物發(fā)酵技術(shù)許多人可能有點(diǎn)陌生，但說(shuō)到葡萄酒的釀造，大家肯定就了解了一些，該技術(shù)在許多領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用與發(fā)展。生物發(fā)酵底物大多會(huì)選擇天然植物，通過(guò)對(duì)植物原料進(jìn)行發(fā)酵，可以富集植物資源中有效成分的含量，得到想要的發(fā)酵產(chǎn)物。但是在生物發(fā)酵過(guò)程中也會(huì)遇到這樣的問(wèn)題。近日我司江經(jīng)理接到了來(lái)自北京的吳先生的來(lái)電，了解到生物發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生大量的泡沫，這些泡沫越積越多難以消除，因此聯(lián)系我司咨詢生物發(fā)酵消泡劑方面的問(wèn)題。
（生物發(fā)酵消泡劑應(yīng)用場(chǎng)景圖）
在生物發(fā)酵過(guò)程中為什么會(huì)出現(xiàn)大量的泡沫？
1. 泡沫的產(chǎn)生通常是由氣液接觸而導(dǎo)致，由于生物發(fā)酵很多情況下都是好氧發(fā)酵，所以通氣是必不可少的環(huán)節(jié)，這也導(dǎo)致了泡沫出現(xiàn)；
2. 生物發(fā)酵培養(yǎng)基中含有表面活性蛋白類(lèi)、油類(lèi)、脂肪酸、酯類(lèi)等表面活性物質(zhì)，具有起泡特性；
3. 生物發(fā)酵原料中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，在發(fā)酵過(guò)程中分解產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，冒出氣泡；
4. 由于發(fā)酵環(huán)境清潔不到位，發(fā)酵過(guò)程中雜質(zhì)的進(jìn)入會(huì)導(dǎo)致泡沫的產(chǎn)生。
生物發(fā)酵中的泡沫會(huì)產(chǎn)生哪些不好的影響？
1. 泡沫不及時(shí)消除會(huì)越積越多，導(dǎo)致培養(yǎng)基粘度增高，生物發(fā)酵通氣攪拌也無(wú)法進(jìn)行，菌體呼吸受到阻礙，使代謝異常或菌體自溶；
2. 過(guò)多的泡沫影響了生物發(fā)酵工藝的進(jìn)度，導(dǎo)致了發(fā)酵效率的降低，產(chǎn)生了過(guò)多的發(fā)酵成本；
3. 泡沫的產(chǎn)生會(huì)造成發(fā)酵產(chǎn)品丟失、菌種染菌、污染傳感器、減少工作體積和環(huán)境污染等危害；
4. 大量的泡沫會(huì)溢出生物發(fā)酵系統(tǒng)，不僅導(dǎo)致了菌種污染，還影響了發(fā)酵環(huán)境。
面對(duì)生物發(fā)酵起泡帶來(lái)的眾多危害，為什么會(huì)選擇使用生物發(fā)酵消泡劑呢？
1. 該消泡劑快速消泡、超長(zhǎng)抑泡、用量少，能夠快速有效的解決生物發(fā)酵中的泡沫問(wèn)題；
2. 化學(xué)性能十分穩(wěn)定，在高溫、強(qiáng)酸強(qiáng)堿的發(fā)酵環(huán)境下不會(huì)影響發(fā)酵的進(jìn)度和效果，不會(huì)與發(fā)酵體系發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；
3. 適用范圍廣泛，面對(duì)發(fā)酵過(guò)程中的各類(lèi)泡沫問(wèn)題都能很好的解決，水溶性好、分散快。
（生物發(fā)酵消泡劑服務(wù)）
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