“北風(fēng)往復(fù)幾寒涼,疏木搖空半綠黃?!苯裉煳覈M入立冬節(jié)氣,立冬是冬季的首個節(jié)氣,意味著寒冷冬季的開始。“立,建始也”,民間習(xí)慣上把這一天作為冬季之始。“冬,終也,萬物收藏也”,立冬還表示一年即將結(jié)束之時,萬物收藏,休養(yǎng)生息,為明春勃發(fā)做好儲備。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過渡。傳統(tǒng)是以“立冬”作為冬季的開始,“春生、夏長、秋收、冬藏”,冬季是享受豐收、休養(yǎng)生息的季節(jié),立冬在古代民間是“四時八節(jié)”之一。
(立冬場景圖)
一候,水始冰。立冬之日,水始冰,冰寒于水,所以是水與冰的結(jié)合。冬寒水結(jié)是為伏陰。孟冬始冰,仲冬冰壯,季冬冰盛。二候,地始凍。立冬之后五日,地始凍,冰壯曰凍,地冬為凝結(jié)。“靄靄野浮陽,暉暉水披凍”。三候,雉入大水為蜃。再五日,雉入大水為蜃與“雀入大水為蛤”相對應(yīng),蜃是大蛤。古人認為“海市蜃樓”便是蜃吐氣而成。
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立,在古代社會中是個重要的節(jié)日。中國過去是個農(nóng)耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。
東北有個諺語,就是說“享福不如倒著,好吃不如餃子”餃子是源于“交子之時”,立冬則是秋冬季節(jié)之交,故“交子”之時的餃子不能不吃;在中國南方,立冬時節(jié)人們愛吃些雞鴨魚肉,街頭的“羊肉爐”“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座,許多家庭還會燉麻油雞、四物雞補充能量。
(立冬場景圖)
立冬之日開始釀黃酒,是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低,是釀酒發(fā)酵適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段適合做黃酒的時間稱為“冬釀”,祈求福祉。
立冬習(xí)俗有的改了,也有沿襲至今的。ト歲霞浦叫“問苗”,這天農(nóng)民相率到龍首山的舍人宮田祖前問來年的豐歉,舉行豐收聯(lián)歡晚宴,有些鄉(xiāng)村演戲謝神慶豐收?!傲⒍諝㈦u宰羊或以其他營養(yǎng)品進補稱“補冬畬族登山、巡田,到神廟ト歲稱為“探寶。
在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。除了補益了一家人的身體之外,這種圍坐一桌的溫暖氣息,更讓人覺得點點滴滴皆是美味。
人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習(xí)俗。人在這個進補的佳期,進行食補,為抵御冬天的嚴寒補充元氣。每逢這天,南北方人們都以不同的方式進補山珍野味,這樣到了寒冷的冬天里,人們才能抵御嚴寒的侵襲。
立冬后,鍛煉不宜太激烈。鍛煉前應(yīng)先進行徒手操、輕器械練習(xí)等“預(yù)熱”運動,以身體發(fā)熱并微微出汗為宜。鍛煉時衣物的薄厚要適當,熱身前要穿厚實些的衣服,在熱身后再除去外衣;運動后不要吹冷風(fēng),擦去汗水并及時更換衣服,防止感冒。
(立冬場景圖)
立冬時節(jié),北方冷空氣頻頻南襲,可形成伴有雨雪的寒潮天氣。這樣的氣候條件,易引發(fā)感冒和心腦血管病的發(fā)作。專家提醒,預(yù)防感冒要加強保暖,積極鍛煉,開窗通風(fēng),勤曬太陽,睡前溫水泡腳,加強飲食營養(yǎng);心腦血管病患者要提高防范意識,多喝溫開水,注意保暖,天冷時應(yīng)減少晨練,外出時隨身攜帶急救藥物。
寒風(fēng)入城悄無聲,秋韻尚存已立冬。立冬,意味著萬物生氣開始閉蓄。秋風(fēng)始老,細雨未霜,今宵卻較昨宵寒。新的季節(jié)即將到來,
萬物飽經(jīng)風(fēng)霜而越發(fā)溫潤,生活將翻到嶄新的一頁。