小滿,二十四節(jié)氣中的第八個(gè)節(jié)氣,也是夏季的第二個(gè)節(jié)氣。小滿,斗指甲,太陽(yáng)達(dá)黃經(jīng)60°,于每年公歷5月20—22日交節(jié)。小滿之名,有兩層含義。第一,與氣候降水有關(guān)。小滿節(jié)氣期間南方的暴雨開始增多,降水頻繁;民諺云“小滿小滿,江河漸滿”。小滿中的“滿”,指雨水之盈。第二, 與農(nóng)業(yè)小麥有關(guān)。在北方地區(qū)小滿節(jié)氣期間降雨較少甚至無雨,這個(gè)“滿”不是指降水,而是指小麥的飽滿程度。小滿節(jié)氣期間,中國(guó)南方地區(qū)一般會(huì)降雨多、雨量大;來自海洋的暖濕氣流活躍,與從北方南進(jìn)的冷空氣交匯,這時(shí)華南地區(qū)往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水,造成暴雨或特大暴雨;江南地區(qū)往往也是江河湖滿,如果這個(gè)階段雨水偏少,可能是太平洋的副熱帶高壓勢(shì)力較弱,位置偏南了,意味著到了黃梅時(shí)節(jié)。在北方,小滿節(jié)氣期間降雨很少或無雨,這期間氣溫上升很快,與南方的溫差進(jìn)一步縮小。
(小滿場(chǎng)景圖)
祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗,舊時(shí)水車車水排灌為農(nóng)村大事,水車照例于小滿時(shí)節(jié)啟動(dòng),農(nóng)家在車水前于車基上放好魚肉、香燭等祭拜,祭品中有白水一杯,祭時(shí)潑入田中,有祝水源涌旺之意。
相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié),中國(guó)農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型,女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主,蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得,所以中國(guó)南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。
春風(fēng)吹,苦菜長(zhǎng),荒灘野地是糧倉(cāng),苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一,《本草綱目》:(苦苦菜)久服,安心益氣,輕身、耐老,醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來治療熱癥,古人還用它醒酒。
“搶水”是舊時(shí)民間的農(nóng)事習(xí)俗,流傳于浙江海寧一帶,舉行這種儀式時(shí),多由年長(zhǎng)執(zhí)事者召集各戶,在確定好的日期的黎明時(shí)分燃起火把,在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán),待執(zhí)事者以鼓鑼為號(hào),群人以擊器相和,踏上小河漢上事先裝好的水車,數(shù)十輛一齊踏動(dòng),把河水引灌人田,至河水干方止
(小滿場(chǎng)景圖)
小滿后,中國(guó)大多數(shù)地方平均氣溫高于22℃,雨水漸多,注意祛濕,多喝水,多吃蔬果。小滿后不但天氣炎熱,汗出較多,雨水也較多,飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等,忌吃膏粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物。