冬至，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，素有"冬至大如年"之說。冬至節(jié)氣是我國24節(jié)氣之首，是最先被確定的一個節(jié)氣，在古代的重要性和重視程度是確實可以和過年相提并論的。“一九二九不出手，三九四九冰上走”。冬至過后，我國各地氣候都會進入一個最寒冷的階段，也就是常說的“進九”，民間有“冷在三九”的說法。每年的冬至前后都有強冷空氣南下，導(dǎo)致氣溫驟降。
（冬至場景圖）
“冬至”有三候，一候蚯蚓結(jié)，傳說蚯蚓是“陰曲陽伸”的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；二候麋角解，麋與鹿同科，卻陰陽不同。古人認(rèn)為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角；三候水泉動，由于陽氣初生，所以此時山中的泉水潺潺流動，并且散發(fā)出溫?zé)岬臍庀ⅰ?/span>
冬至習(xí)俗因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗，南方則一般吃湯圓。冬至吃湯圓又叫“冬至圓”，“圓”有“團圓”“圓滿”的寓意，民間也有了“吃了湯圓大一歲”的說法。
冬至這天，亦是“數(shù)九寒冬”的開始。數(shù)“九九”八十一天，并流傳下不同版本的《九九歌》《數(shù)九歌》《九九消寒歌》。民間素有數(shù)九待春的習(xí)俗，在紙上畫出一支梅花，名曰“九九消寒圖”，每天涂色一瓣，花瓣盡染，便是“出九”之日。
“畫梅花”，九朵梅花，每朵梅花九個花瓣，每過一天涂滿一片花瓣；“畫銅錢”，共81枚銅錢，根據(jù)每天的天氣情況填涂，上涂陰，下涂晴，左風(fēng)右雨雪當(dāng)中。
（冬至場景圖）
吃羊肉。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天，吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此以后，在民間就形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗，以求來年有一個好的兆頭。
吃燒臘與姜飯。南方一些地方在冬至日要吃燒臘，冬至這天，曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添歲。冬至日，吳川人素有冬至“吃姜飯”的習(xí)俗。
冬至也是數(shù)九寒天的開始，俗話說“夏養(yǎng)三伏、冬補三九”，冬至更是補陽的最佳時機，就像農(nóng)民育苗一樣，需小心呵護、精心調(diào)養(yǎng)，養(yǎng)生的要點是“躲、養(yǎng)、補、防”。
冬至養(yǎng)生在起居上應(yīng)早睡晚起，保證七八個小時的充足夜間睡眠，太陽出來再進行外出活動，防止嚴(yán)寒氣候的侵襲。午飯后可適當(dāng)打個盹兒，但要避免睡時著涼。
冬至是養(yǎng)生的大好時節(jié)，天寒地凍，可選溫補類食物，如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等。還有一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效，主要有木耳、黑棗、芝麻、黑豆等。飲食宜清淡且多樣化，谷物、肉類、蔬菜、水果搭配。松子粥、燒雙菇、白蘿卜羊肉湯都是這個節(jié)氣比較好的膳食。
冬至后養(yǎng)生原則就是要盡量減少陽氣的消耗，保養(yǎng)精氣，做到養(yǎng)精蓄銳。運動養(yǎng)生要順應(yīng)自然規(guī)律，冬至?xí)r節(jié)不宜做過于劇烈的活動，從運動強度上來說，大家應(yīng)盡量避免跑步、打球等劇烈運動，運動結(jié)束后，要注意補水。
（冬至場景圖）
同時“養(yǎng)心”也很重要，應(yīng)避免過于思慮和長期“超負(fù)荷運轉(zhuǎn)”，要防止過度勞累，積勞成疾。要靜神少慮，保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不患得患失?？梢远鄷裉枴⒚咳张菽_，也可以進行艾灸。
“天時人事日相催，冬至陽生春又來。”當(dāng)臘梅含苞，陣陣暗香浮動于寒風(fēng)之中，大雪紛飛之際，時光匆匆，寒意漸深，“冬至”來了！
