臘月，是歲末十二月的別稱，“臘”的本義是“干肉”，這個(gè)月的天氣適合風(fēng)干制作臘味，所以有“臘月”之稱。歲末十二月由于處在新舊交接時(shí)段，是祭祀比較多的月份。早在先秦時(shí)期我國一些地方便有在這新舊交接的月份舉行“歲終之祭”。因歲末十二月有“臘月”、“臘冬”等別稱，所以這個(gè)月舉行的祭祀稱為“臘祭”。 臘月除了叫蠟月，還叫涂月、季冬、末冬、殘冬、暮冬、嘉平月。
（臘月場景圖）
在古代，臘本是一種祭禮。尤其是到了商代，每年人們用獵獲的禽獸舉行春、夏、秋、冬4次大祀，祭祀祖先和天地神靈，其中冬祀的規(guī)模最大，也最隆重，后來稱為“臘祭”。十二月稱“臘”有三重含義：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”。春天快要到了，人們可能以歌舞祭祀等方式驅(qū)逐災(zāi)病，迎接新春的到來。
進(jìn)了臘月，全是好日子，老話兒說臘月天天都是節(jié)，現(xiàn)在估計(jì)很少有人記得那么清楚了，今天就跟著花花來溫習(xí)一遍，跟著節(jié)日的步伐，讓家里的年味越來越濃吧！
臘月初八是臘八節(jié)，我國人民有吃臘八粥習(xí)俗。據(jù)說臘八粥傳自印度。“臘八”是“佛祖成道紀(jì)念日”?！芭D八”是佛教的盛大節(jié)日。
各地佛寺作浴佛會(huì)，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事，用香谷、果實(shí)等煮粥供佛，稱“臘八粥”。
（臘月場景圖）
臘月二十三，“二十三，糖瓜粘”。這天在北方都叫小年，是過年的開端。人們會(huì)在當(dāng)天準(zhǔn)備好供品送灶神上天，供品就是芝麻糖，吃了祭灶的芝麻糖，拜了灶老爺之后，就真正的要投入到迎新年的忙碌中了，這就是傳統(tǒng)的祭灶日。
臘月二十四，“二十四，掃房子”，家家戶戶打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾等等，臘月掃塵，就是把家里一切的“窮運(yùn)”、“晦氣”都掃出去，以期盼來年運(yùn)勢更好。既有驅(qū)除病疫、祈求新年安康的意思，也有除“陳”布新的情感愿望。
臘月二十五，“二十五，做豆腐”?，F(xiàn)在，人們大多都不會(huì)自己做豆腐，但在農(nóng)村，很多做豆腐的店鋪在這一天會(huì)非常熱鬧，因“腐”與“?！庇邢嗨频陌l(fā)音，做豆腐就意味著來年收獲幸福和福氣。
臘月二十六，“二十六，去割肉”。這一天家家戶戶要?dú)⒇i割年肉，開始置辦年貨。人們在這一天，會(huì)把自家養(yǎng)了一年的豬宰殺掉，自已留一部分，也會(huì)賣一部分，開始著手籌備過年的肉食。
大年三十兒“三十晚上熬一宿”。臘月三十又稱除夕，也叫做守歲。除夕的意思是"月窮歲盡"，人們要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思。不論你在哪，人們都要回家吃團(tuán)圓飯。包餃子、吃年夜飯，放爆竹等，處處洋溢歡樂的氣氛。
（臘月場景圖）
進(jìn)入臘月后，氣溫更加低，外出時(shí)倍感寒冷。氣溫越低從頭部“跑掉”的熱量就越高，所以頭部保暖很重要。對(duì)高血壓病人來說，寒冷會(huì)使血管收縮得更為厲害，血流也受到影響，隨之而來血壓也更易升高，誘發(fā)心腦血管疾病的概率大大增加。
臘月，少不了吃羊肉。由于其性偏熱，有利于補(bǔ)腎強(qiáng)身和御寒。但要注意，吃羊肉一要肉新鮮，二忌過辣。雖然辛辣的東西有助消化、御寒和利濕的作用，但冬季氣候比較干燥，吃得過辣會(huì)增加干燥的程度。還有魚肉，不僅蛋白質(zhì)非常豐富，而且容易消化吸收。
多食清淡食物有利健康的同時(shí)，冬天飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。吃飯的時(shí)候宜少緩，少量多餐，以保證所需營養(yǎng)又不傷脾胃。
臘月，是一種味道，是家的味道，臘味是經(jīng)過歲月腌制而成的味道，用日月熬制出的氣息，是無形的，但又是無可替代的。
